Makan sendirian atau honbap adalah tren makan yang semakin populer di Korea. Honbap mengacu pada kegiatan makan sendirian di restoran atau di rumah. Hal ini menjadi tren karena banyak orang merasa sibuk dengan pekerjaan dan tidak punya waktu untuk bertemu teman atau keluarga untuk makan bersama.
Pada awalnya, honbap dianggap sebagai tindakan yang menyedihkan dan terisolasi, tetapi sekarang honbap semakin diterima sebagai cara hidup yang normal di Korea. Ada banyak restoran yang menyediakan tempat khusus bagi pelanggan yang ingin makan sendirian dan menikmati hidangan mereka tanpa gangguan.
Namun, trend ini juga mencerminkan perubahan sosial dalam masyarakat Korea. Menurut survei oleh perusahaan riset pasar Embrain, 60% dari responden mengatakan bahwa honbap adalah cara mereka untuk melarikan diri dari stres sehari-hari dan menikmati waktu sendiri.
Selain itu, beberapa orang memilih honbap karena mereka ingin mengeksplorasi dan menikmati makanan tanpa tekanan dari teman atau keluarga. Mereka dapat memesan menu sesuai dengan selera mereka tanpa harus mempertimbangkan selera orang lain.
Beberapa restoran bahkan menyediakan pilihan menu khusus untuk honbap. Misalnya, restoran Miari Hanok Village menyediakan kursi tunggal di area berbeda dari meja kelompok dan memberikan menu khusus seperti sup kaldu tulang sapi dengan potongan daging sapi yang lembut.
Namun, ada juga kritik terhadap trend honbap. Beberapa orang percaya bahwa makan sendirian dapat menyebabkan isolasi sosial dan masalah kesehatan mental. Dr. Im Dong-kyun, seorang profesor psikologi di Universitas Chung-Ang di Seoul, mengatakan kepada Korea Times bahwa “Orang-orang cenderung terisolasi dalam kehidupan modern karena mereka menjadi terlalu fokus pada diri sendiri dan tidak memiliki waktu untuk berinteraksi dengan orang lain.”
Tetapi, bagi banyak orang di Korea, honbap adalah cara yang baik untuk melarikan diri dari kehidupan sehari-hari yang sibuk dan menikmati waktu sendiri sambil mengeksplorasi makanan baru. Honbap membantu memperluas pengalaman kuliner mereka dan memberi kesempatan untuk bersantai tanpa tekanan dari teman atau keluarga.
