Bahan-Bahan American risoles
- bahan kulit risoles:
- 500 gr tepung terigu segitiga biru
- 4 buah telur
- 2 sdm margarin, lelehkan
- 1 sachet susu bubuk dancow putih
- 1 sdm garam
- 1300 ml air
- bahan isian:
- 500 gr mayonaise
- 3 sachet susu kental manis putih
- 15 lembar smoked beef (sy pakai beef burrger)
- secukupnya keju potong memanjang, kira2 lbh besae dari korek api
- 7 buah telur rebus uk besar, 1 dibagi jd 6 potong memanjang
- bahan lain:
- 4 buah putih telur
- 300 gr tepung roti
Langkah-langkah membuat American risoles
Kulit risoles: campur, terigu, telur, margarin yg sdh dilelehkan, garam, masukkan air sedikit demi sedikit, mikser hingga tercampur dan tdk bergerindil, kalo masih bergerindil bs disaring.diamkan sekitar 15 menit.
Panaskan teflon, dadar adonan kulit, lakukan hingga adonan habis.
Bahan isian: campur mayonaise dengan susu kental manis putih secara merata, masak sebentar smoked burger/beef burger dengan sedikit margarin lalu 1 buah dipotong menjadi 3 bagian, potong keju memanjang, rebus telur lalu potong memanjang menjadi 6 bagian dgn menggunakan benang supaya rapi.
Ambil 1 lembar kulit risoles, isi dengan potongan beef burger, 2 sdt campuran mayones dan skm, potongan telur dan keju, lalu lipat seperti amplop, lakukan hingga habis, lalu celupkan ke putih telur dan lapis dengan tepung roti hingga merata, setelah itu simpan dikulkas min 1 jam.
Goreng risoles dengan api besar, supaya proses menggoreng lebih cepat, jika adonan sedikit menggembung saat digoreng maka tusuk risoles dengan garpu, goreng risoles hanya dengan sekali balik jd tidak sering dibolak2 balik. Sajikan dengan saus sambal.
Sumber: Cookpad.com yang dipublish oleh Dapur Airin pada 2016-10-23 13:24:21 Itulah resep terbaik membikin Resep American risoles, ayo dipraktekkan dirumah kamu dengan mencermati seluruhnya bahan bahan dan langkah secara terperinci.
