Resep Brioche Bun

Hai sahabat Ibu Kita Kartini kali ini ibukitakartini.com akan berbagi Resep Resep Brioche Bun. Cara mengolah dan bahan-bahan yang dipakai adalah kunci untuk menghasilkan Resep Brioche Bun yang lezat dan mantap. Bagi anda yang sudah tidak sabaran ingin segera membuatnya, silahkan siapkan bahan-bahanya terlebih dahulu. Jika sudah silahkan ikuti langkah demi langkah panduan dari ibukitakartini.com. Yuk kita simak Resep Martabak Telur Spesial dan cara

Bahan-Bahan Brioche Bun

  1. 350 gram Cakra
  2. 180 gram Telur (3 utuh + 1 kuning)
  3. 100 gram Mentega (sy Elle Vire)
  4. 70 ml Susu FC
  5. 7 gram Instant Yeast (2 sdt Saft)
  6. 40 gram Gula
  7. Sejimpit Garam
  8. Olesan :
  9. Telur kocok
  10. Wijen

Langkah-langkah membuat Brioche Bun

  1. Siapkan Bahan. Aduk Susu gula dan Yeast, tunggu 10 mnt. Masukkan Telur – campur rata

    Brioche Bun langkah memasak 1 foto Brioche Bun langkah memasak 1 foto Brioche Bun langkah memasak 1 foto
  2. Masukkan tepung terigu, aduk dengan Spatula – tutup Plastic wrap, simpan ditemat hangat 30 mnt.

    Read More
    Brioche Bun langkah memasak 2 foto Brioche Bun langkah memasak 2 foto Brioche Bun langkah memasak 2 foto
  3. Kempiskan adonan, tambahkan Butter/ uleni sambil di tarik dan lipat hingga halus/kalis sekitar 15 mnt, bulatkan.

    Brioche Bun langkah memasak 3 foto Brioche Bun langkah memasak 3 foto Brioche Bun langkah memasak 3 foto
  4. Truh dlm Bowl tadi, tutup plastik dan Serbet bersih, Profing selama 1 jam

    Brioche Bun langkah memasak 4 foto Brioche Bun langkah memasak 4 foto Brioche Bun langkah memasak 4 foto
  5. Kempiskan Adonan dengan Spatula, pindahkan ke wadah Tertutup, simpan dalam Lemari Es semalaman – bisa disimpan hingga 48 Jam..

    Brioche Bun langkah memasak 5 foto Brioche Bun langkah memasak 5 foto Brioche Bun langkah memasak 5 foto
  6. Setelah 12 jam, keluarkan dr lemari Es, istirahatkan 30-60 menit- siap dibagi sesuai kebutuhan – Makes 800 gram Dough

    Brioche Bun langkah memasak 6 foto Brioche Bun langkah memasak 6 foto Brioche Bun langkah memasak 6 foto
  7. Saya bagi 10 @ 80 gram, bulatkan. Istirahatkan sebentar sambil persiapan tempat Burger – Taruh Adonan dlm Ring Burger atau bulatkan sesuai selera – tipiskan – smear tipis dengan kuning telur campur susu- Profing selama 1.5 – 2 jam-

    Brioche Bun langkah memasak 7 foto Brioche Bun langkah memasak 7 foto Brioche Bun langkah memasak 7 foto
  8. Olesi lagi dengan kocokan telur, beri taburan wijen bila suka, Oven disuhu 175 dercel selama 20 menit. 5 menit pertama, Masukkan Nampan isi dengan air mendidih (kemudain keluarkan dan lanjutkan memanggang 12-15 menit / Proses ini membuat Bun nya soft dan moist hingga bbrp hari..

    Brioche Bun langkah memasak 8 foto Brioche Bun langkah memasak 8 foto Brioche Bun langkah memasak 8 foto
  9. Dinginkan di wire rqck, Langsung gunakan atau simpan dalam Ziploc atau Tuppy –

    Brioche Bun langkah memasak 9 foto Brioche Bun langkah memasak 9 foto Brioche Bun langkah memasak 9 foto

Sumber: Cookpad.com yang dipublish oleh [email protected] pada 2018-10-17 10:01:41 Itulah resep jempolan membuat Resep Brioche Bun, mari dipraktekkan dirumah anda dengan mencermati seluruhnya bahan-bahan dan juga langkah secara terperinci.

Related posts

Leave a Reply

Your email address will not be published.