Bubur kacang hijau dan ketan hitam adalah sajian tradisional Indonesia yang sangat disukai banyak orang. Selain rasanya yang lezat, kedua jenis biji-bijian ini juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Ingin coba membuatnya sendiri di rumah? Simak resep berikut ini!
Bahan-bahan:
- 250 gram beras ketan hitam
- 100 gram kacang hijau, rendam semalaman
- 150-200 gram gula merah, serut
- 1 liter air
- 2 lembar daun pandan
- 1/2 sendok teh garam
- 600 ml santan, dari 1 butir kelapa
Cara membuat:
- Cuci beras ketan hitam hingga bersih, lalu rendam dalam air selama 3-4 jam.
- Buang air rendaman beras, lalu kukus beras ketan hitam selama sekitar 25-30 menit hingga matang. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
- Rebus kacang hijau selama 20-30 menit hingga empuk. Angkat dan tiriskan.
- Masak air, gula merah, daun pandan, dan garam hingga mendidih. Kecilkan api, lalu masukkan santan dan aduk rata.
- Tambahkan beras ketan hitam dan kacang hijau yang sudah matang ke dalam kuah santan, aduk rata dan masak hingga kuah agak kental. Angkat dan sajikan.
Untuk penyajian, taruh bubur ketan hitam dan kacang hijau dalam mangkuk saji, lalu tuangkan kuah santan di atasnya. Taburi dengan sedikit wijen dan hidangkan selagi masih hangat.
Selain nikmat saat disajikan dalam keadaan hangat, bubur kacang hijau dan ketan hitam juga bisa dinikmati dalam keadaan dingin. Sajikan dalam mangkuk saji, lalu dinginkan dalam lemari es selama beberapa jam sebelum disajikan.
Pilihan Variasi:
Bubur kacang hijau dan ketan hitam sangat mudah untuk divariasikan. Anda bisa menambahkan bahan-bahan lain sesuai selera, seperti:
- Keju cheddar parut sebagai topping
- Almond cincang sebagai taburan
- Ubi jalar kukus sebagai pelengkap
- Serutan kelapa sebagai pelengkap
Nikmati bubur kacang hijau dan ketan hitam ini sebagai hidangan sarapan, makan siang, atau makan malam. Selamat mencoba!
If you are searching about Cara Membuat Bubur Kacang Hijau Dan Ketan Hitam – Kumpulan Tips you’ve visit to the right web. We have 1 Pics about Cara Membuat Bubur Kacang Hijau Dan Ketan Hitam – Kumpulan Tips like Cara Membuat Bubur Kacang Hijau Dan Ketan Hitam – Kumpulan Tips and also Cara Membuat Bubur Kacang Hijau Dan Ketan Hitam – Kumpulan Tips. Read more:
Cara Membuat Bubur Kacang Hijau Dan Ketan Hitam – Kumpulan Tips
mudahsaja.my.id
Cara membuat bubur kacang hijau dan ketan hitam
