Makanan khas Indonesia sangat terkenal dengan citarasa yang nikmat dan kaya akan rempah. Salah satu makanan khas Indonesia yang terkenal adalah bakso sapi. Bakso sapi adalah bola daging sapi yang biasanya disajikan dalam kuah kaldu. Selain itu, bakso juga bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan seperti mie bakso, pangsit bakso, dan lain-lain. Namun pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang cara membuat resep kuah bakso sapi yang lezat.
Kuah bakso sapi memiliki rasa yang gurih dan harum karena bahan-bahan rempah yang digunakan dalam pembuatannya seperti bawang putih, jahe, merica, dan sebagainya. Untuk memasak resep kuah bakso sapi ini dibutuhkan bahan-bahan seperti daging sapi cincang halus, tepung tapioka atau kanji sebagai pengikat adonan dagingnya, telur ayam sebagai pengikat adonan dagingnya juga serta garam dan merica untuk memberikan rasa pada bola dagingnya.
Cara membuat bola dagingnya yaitu dengan mencampurkan semua bahan tersebut hingga tercampur rata dan kemudian dibulatkan sesuai ukuran yang diinginkan. Setelah itu bola daging tadi direbus dalam air mendidih hingga matang. Sedangkan untuk membuat kuah kaldu nya Anda bisa menggunakan bawang putih dan jahe sebagai bahan dasar saus atau kuah nya.
Untuk memperkaya citarasa dari resep kuah bakso sapi ini, bisa ditambahkan beberapa bahan seperti daun bawang, seledri, tomat dan juga cabe rawit sesuai selera. Biasanya saat penyajian, bakso sapi disajikan bersama dengan mie kuning atau putih, tauge, dan irisan ketimun atau tomat sebagai pelengkap.
Menurut Nurul Huda, seorang ibu rumah tangga yang sudah terbiasa membuat resep kuah bakso sapi dirumahnya mengatakan “Saya sering membuat resep kuah bakso sapi ini di rumah karena selain enak juga mudah dibuat. Selain itu anak-anak saya juga sangat menyukai hidangan ini”.
Begitu pula dengan Yani Kartika, pedagang Bakso Sapi di Pasar Beringharjo Yogyakarta mengatakan bahwa “bakso sapi menjadi salah satu makanan favorit bagi masyarakat Indonesia. Karena selain harganya yang terjangkau juga rasanya yang nikmat dan lezat”.
Dalam kesimpulan, resep kuah bakso sapi merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer di kalangan masyarakat. Tidak hanya enak dan lezat tetapi juga mudah dibuat. Anda bisa mencoba memasaknya dirumah untuk keluarga Anda atau membuka usaha jualan bakso sapi seperti Yani Kartika. Dengan begitu selain bisa menikmati kelezatan dari hidangan tersebut Anda juga bisa mendapatkan penghasilan tambahan dari usaha jualan bakso sapi tersebut.
