Mangut lele, hidangan khas dari Jawa Tengah, memang cocok banget dijadiin menu alternatif buat merayakan liburan Natal. Meskipun tidak terlalu dikenal seperti olahan ayam atau daging lainnya, tapi rasanya yang gurih, pedas, dan segar pasti bisa nyamankan perut keluarga di momen istimewa ini. Yuk, coba resep berikut ini dan buatlah hidangan spesial untuk keluarga tercinta!
Bahan-bahan
- 500 gram lele, potong-potong
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 600 ml air kelapa
- 2 sendok makan minyak goreng
- garam dan gula secukupnya
Bumbu halus
- 5 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 cm kunyit, bakar sebentar
- 3 cm jahe
- 1 sendok teh terasi goreng
Cara Membuat
- Pertama-tama, panaskan minyak goreng. Setelah itu, tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum dan matang.
- Masukkan potongan lele, aduk rata, dan masak hingga lele berubah warna.
- Tuang air kelapa, garam, dan gula secukupnya. Biarkan hingga bumbu meresap dan bahan matang sempurna.
- Sajikan mangut lele dalam piring saji, dan nikmati selagi hangat.
Selamat mencoba ya, sahabat Happy Kitchen! Jangan lupa sajikan bersama nasi putih dan pelengkap lainnya seperti lalapan, sambal, dan kerupuk. Bisa jadi hidangan spesial ketika liburan atau acara spesial yang bisa dinikmati bersama keluarga tercinta. Selamat menikmati dan semoga artikel ini bermanfaat bagi teman-teman semua. Terima kasih telah membaca!
If you are searching about Resep Mangut Lele, Hidangan Alternatif Buat Liburan Natal : Okezone you’ve visit to the right place. We have 1 Pics about Resep Mangut Lele, Hidangan Alternatif Buat Liburan Natal : Okezone like Resep Mangut Lele, Hidangan Alternatif Buat Liburan Natal : Okezone and also Resep Mangut Lele, Hidangan Alternatif Buat Liburan Natal : Okezone. Here it is:
Resep Mangut Lele, Hidangan Alternatif Buat Liburan Natal : Okezone
lifestyle.okezone.com
mangut lele liburan alternatif hidangan
Mangut lele liburan alternatif hidangan. Resep mangut lele, hidangan alternatif buat liburan natal : okezone
