Mie Tek-tek adalah salah satu hidangan asli Indonesia yang terkenal dengan tekstur mi yang kenyal dan bumbu khas. Dalam artikel ini, kita akan berbagi 5 kreasi resep dan cara membuat mie tek-tek yang bisa kamu coba di rumah.
Mie Tek-tek Jawa
Bahan-bahan:
- 200 gram mie kuning telur
- 1 sendok teh ebi yang disangrai
- 3 siung bawang putih yang dihaluskan
- 2 buah cabai merah iris tipis
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 2 sendok makan kecap manis
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Rebus mie hingga matang, tiriskan dan letakkan di atas piring saji
- Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan ebi dan cabai merah, aduk hingga merata
- Tambahkan kecap manis, garam, air jeruk nipis dan sedikit air, aduk rata
- Tuangkan bahan tumis di atas mie yang telah disiapkan
- Sajikan mie tek-tek Jawa selagi masih hangat
Mie Tek-tek Aceh
Bahan-bahan:
- 200 gram mie telur
- 100 gram daging sapi iris tipis
- 2 siung bawang putih yang dihaluskan
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai memarkan
- 2 cm lengkuas memarkan
- 500 ml kaldu sapi
- 3 sendok makan minyak goreng
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Rebus mie hingga matang, tiriskan dan sisihkan
- Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum
- Masukkan daging sapi, lengkuas, daun salam dan serai, aduk hingga daging berubah warna
- Tuangkan kaldu sapi, masak hingga mendidih
- Tambahkan garam secukupnya
- Tata mie yang telah ditiriskan di mangkuk saji, siram dengan kuah daging dan sayuran
- Sajikan mie tek-tek Aceh dengan taburan daun bawang dan seledri di atasnya
Mie Tek-tek Sunda
Bahan-bahan:
- 200 gram mie telur
- 100 gram tauge
- 2 buah cabai merah iris tipis
- 3 siung bawang putih yang dihaluskan
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 sdm saos sambal
- 2 sdm minyak sayur
- Gula, garam, dan merica secukupnya
Cara membuat:
- Rebus mie hingga matang, tiriskan dan sisihkan
- Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum
- Masukkan cabai dan tauge, aduk hingga layu
- Tambahkan kecap manis, saos sambal, gula, garam, dan merica
- Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap
- Tata mie yang telah ditiriskan di mangkuk saji
- Tuangkan tumisan bumbu di atas mie
- Sajikan mie tek-tek Sunda dengan taburan bawang goreng
Mie Tek-tek Padang
Bahan-bahan:
- 200 gram mie kuning telur
- 100 gram daging sapi iris tipis
- 2 siung bawang putih yang dihaluskan
- 4 buah cabai merah besar iris
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai memarkan
- 500 ml kaldu daging sapi
- Garam, gula merah, dan penyedap rasa secukupnya
Cara membuat:
- Rebus mie hingga matang, tiriskan dan sisihkan
- Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum
- Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna
- Tambahkan cabai merah, daun jeruk, daun salam, dan serai
- Setelah harum, tuangkan kaldu daging sapi
- Tambahkan garam, gula merah, dan penyedap rasa, aduk hingga merata
- Tata mie yang telah ditiriskan di piring saji
- Tuangkan kuah dan bahan tumisan di atasnya
- Sajikan dengan taburan daun bawang dan seledri
Mie Tek-tek Betawi
Bahan-bahan:
- 200 gram mie kuning telur
- 100 gram daging sapi iris tipis
- 100 gram hati sapi iris tipis
- 1/4 butir kelapa yang diparut
- 2 sendok makan minyak sayur
- 2 siung bawang putih yang dihaluskan
- 3 buah cabai merah besar iris tipis
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai memarkan
- 500 ml kaldu sapi
- Bawang goreng sebagai pelengkap
Cara membuat:
- Rebus mie hingga matang, tiriskan dan sisihkan
- Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan daging sapi dan hati sapi, aduk hingga berubah warna
- Tambahkan cabai, daun salam, dan serai, aduk rata
- Masukkan kelapa parut dan aduk hingga kelapa menjadi agak kering
- Tuangkan kaldu sapi, masak hingga mendidih
- Tata mie yang telah ditiriskan di mangkuk saji, siram dengan kuah daging
- Taburi bawang goreng di atas mie tek-tek Betawi
- Sajikan ketika masih hangat
Tunggu apa lagi? Yuk coba resep dan cara membuat mie tek-tek yang beragam ini di rumah. Semoga berhasil!
If you are searching about 5 Kreasi Resep dan Cara Membuat Mie Tek-tek you’ve came to the right page. We have 1 Images about 5 Kreasi Resep dan Cara Membuat Mie Tek-tek like 5 Kreasi Resep dan Cara Membuat Mie Tek-tek and also 5 Kreasi Resep dan Cara Membuat Mie Tek-tek. Here you go:
5 Kreasi Resep Dan Cara Membuat Mie Tek-tek
www.tokopedia.com
mie goreng yang spesial kuah peluang usahanya analisa nikmat malam tektek bumbu mantap masak pengusahasukses dimakan sederhana enak lezat selerasa
Mie goreng yang spesial kuah peluang usahanya analisa nikmat malam tektek bumbu mantap masak pengusahasukses dimakan sederhana enak lezat selerasa. 5 kreasi resep dan cara membuat mie tek-tek
