Otak otak goreng adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari ikan dan bumbu-bumbu rempah yang dibalut dalam daun pisang dan kemudian digoreng. Makanan yang satu ini sangat populer di Indonesia dan merupakan salah satu makanan yang paling mudah ditemukan baik di restoran maupun di pasar tradisional.
Resep Otak Otak Goreng
Berikut ini adalah resep otak otak goreng ala Xander’s Kitchen yang bisa kamu coba di rumah:
Bahan-bahan:
- 300 gram daging ikan tenggiri
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 cm jahe
- 3 buah cabai merah
- 2 butir kemiri
- 1 batang serai, ambil bagian putihnya dan memarkan
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan tepung sagu
- 4 lembar daun pisang, potong-potong sebesar 15×20 cm
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Cuci bersih ikan tenggiri, potong-potong kecil dan tumbuk kasar. Sisihkan.
- Iris tipis bawang merah, bawang putih, jahe dan cabai merah. Kemudian, haluskan kemiri hingga lembut.
- Campurkan ikan yang sudah ditumbuk dan bahan yang sudah dihaluskan, aduk rata.
- Masukkan serai, garam, gula pasir dan tepung sagu, aduk kembali hingga rata.
- Ambil satu lembar daun pisang, beri satu sendok makan adonan ikan, bungkus seperti amplop dan sematkan dengan tusuk gigi. Ulangi hingga adonan ikan habis.
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng otak-otak hingga matang dan berwarna kecoklatan.
- Sajikan otak otak goreng dengan saus sambal atau kecap manis.
Itulah resep otak otak goreng ala Xander’s Kitchen yang bisa kamu coba di rumah. Mudah, bukan? Jangan lupa untuk berbagi resep ini kepada teman-temanmu dan selamat mencoba!
If you are searching about Resep Otak otak goreng oleh Xander's Kitchen | Resep | Resep, Makanan you’ve visit to the right web. We have 1 Pics about Resep Otak otak goreng oleh Xander's Kitchen | Resep | Resep, Makanan like Resep Otak otak goreng oleh Xander's Kitchen | Resep | Resep, Makanan and also Resep Otak otak goreng oleh Xander's Kitchen | Resep | Resep, Makanan. Here you go:
Resep Otak Otak Goreng Oleh Xander's Kitchen | Resep | Resep, Makanan
www.pinterest.com
otak goreng cookpad xander pilih papan
Otak goreng cookpad xander pilih papan. Resep otak otak goreng oleh xander's kitchen
