Sayur kacang merah khas Sunda adalah salah satu hidangan yang sangat lezat dan populer di Indonesia. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara memasak yang sederhana, siapapun bisa mencoba membuat hidangan ini di rumah.
Bahan-bahan:
– 250g kacang merah
– 2 lembar daun salam
– 2 buah cabai merah
– 1 buah tomat
– 2 batang serai
– 1 lembar daun jeruk
– 1 ruas jari lengkuas
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt gula pasir
– 250 ml santan
Langkah-langkah:
1. Rendam kacang merah dalam air selama minimal 4 jam atau semalam.
2. Rebus kacang merah dalam air hingga empuk. Tiriskan dan sisihkan.
3. Potong tomat dan cabai merah menjadi ukuran kecil-kecil.
4. Panaskan wajan dengan sedikit minyak, tumis daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas.
5. Masukkan cabai dan tomat, aduk-aduk hingga layu.
6. Tambahkan santan dan kacang merah yang sudah direbus, aduk rata.
7. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata dan masak hingga meresap.
Tak hanya lezat, sayur kacang merah khas Sunda juga memiliki manfaat kesehatan yang baik untuk tubuh. Kacang merah mengandung serat yang tinggi sehingga sangat baik untuk pencernaan. Sedangkan santan yang digunakan dalam hidangan ini mengandung banyak asam lemak tak jenuh dan antioksidan yang bisa membantu menurunkan risiko penyakit jantung dan kanker.
Jika ingin mengubah rasa sayur kacang merah khas Sunda, Anda bisa menambahkan bahan-bahan seperti tahu, tempe atau ayam. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
If you are looking for Sayur Kacang Merah Khas Sunda – Love Indonesia Recipe – Kumpulan Resep you’ve came to the right place. We have 1 Pics about Sayur Kacang Merah Khas Sunda – Love Indonesia Recipe – Kumpulan Resep like Sayur Kacang Merah Khas Sunda – Love Indonesia Recipe – Kumpulan Resep and also Sayur Kacang Merah Khas Sunda – Love Indonesia Recipe – Kumpulan Resep. Here you go:
Sayur Kacang Merah Khas Sunda – Love Indonesia Recipe – Kumpulan Resep
www.loveindonesia.com
kacang sayur resep merah khas sunda dibuat populer enak brilio brilicious
Kacang sayur resep merah khas sunda dibuat populer enak brilio brilicious. Sayur kacang merah khas sunda
