Bahan-Bahan Tumis Buncis Oncom
- 150 gr buncis
- 100 gr oncom merah (oncom ampas tahu)
- 1 lembar daun salam
- 1 ruas jempol lengkuas (tambahan dari saya)
- Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk (saya kaldu jamur)
- 100 ml air
- Secukupnya minyak sayur untuk menumis
- Bumbu yg dihaluskan :
- 3 buah cabai merah besar
- 10 buah cabai rawit orange/jablay/ sesuai selera
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
Langkah-langkah membuat Tumis Buncis Oncom
Buang ujung-ujung buncis, potong-potong 1 cm, cuci bersih. Didihkan air. Setelah mendidih beri sedikit garam. Lalu masukan potongan buncis, rebus sebentar saja (saya 1 menit). Lalu angkat, masukan kedalam air matang yg dingin supaya proses masak berhenti. Lalu tiriskan. Potong dadu oncom, sisihkan.
Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus sampai harum, masukan lengkuas dan daun salam, tumis sampai bumbu matang. Lalu masukan garam, gula, dan kaldu bubuk jamur, aduk rata. Kemudian masukan potongan dadu oncom, beri air, aduk rata kembali. Masak sampai bumbu dan air meresap. Terakhir masukan potongan buncis yg td sudah direbus. Aduk rata. Matikan kompor.Tes rasa.
Sajikan bersama nasi hangat, aseliiiii sumpriitt ini endeuus pisyaan ga cocok ya buat yg lagi diet #tunjukdiri bikin khilaaaf
Sumber: Cookpad.com yang dipublish oleh Indry Hapsari pada 2018-12-01 23:56:36 Itulah resep jempolan memasak Resep Tumis Buncis Oncom, ayo dipraktekkan dirumah kamu dengan mencermati semua bahan-bahan bersama prosedur secara terperinci.
